Calidad
Sistemas de Aseguramiento de Calidad
Zonificación
- Segregación de los procesos en edificios con diferentes niveles de seguridad alimentaria.
- 4 zonas higiénicas, separadas por aduanas para cambio de indumentaria y calzado.
Trazabilidad
- Sistema de trazabilidad desde el rodeo lechero hasta el empaque del producto terminado.
FSSC 22000ISO 9001HACCP
Buenas prácticas de manufactura
- Implementación de las normas de Codex Alimentarius MERCOSUR para procesos y prácticas de manufactura.
- H.A.C.C.P. (Hazard Analysis & Critical Control Points): análisis de riesgos y puntos críticos de control de la U.S. Food and Drug Administration.
- FSSC 22000 – Food Safety System
- Sistema de aseguramiento de la Calidad por análisis de criticidad.
- Laboratorio central que gestiona los ensayos del aseguramiento de la calidad, desde la producción del alimento para el ganado hasta el producto de exportación.
- Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001 que respaldan los procesos de Planta de Leche en Polvo y Laboratorio
